山形県は、ラーメンの消費が盛んです。 一人あたりのラーメン消費量が日本一らしいです。 中でも、酒田市は街中にラーメン屋が立ち並ぶラーメン激戦区として知られています(いません)。 酒田のラーメンは、醤油ベースのあっさりしたスープが多いのですが、こ…