セカイノカタチ

世界のカタチを探求するブログ。関数型言語に興味があり、HaskellやScalaを勉強中。最近はカメラの話題も多め

マーブルワーズ

料理

玉ねぎのZカット

皆さん、玉ねぎ切ってますか? カレーや肉じゃが、チャーハンやハンバーグなど、人生において玉ねぎを切る機会には事欠かないことと思いますが、玉ねぎを切る時、どのような手順で切っているでしょうか? 僕は、Z(ゼット)字に切っています。 図解するとこん…

たった10問で「ジロリアン」かどうか確認できるテストが俺の中で話題に!

macaro-ni.jp なんか、海外では「オルトレキシア」というのが問題になっているようです。 一方、日本では「ジロリアン」が問題になっています。 ① 1日に3時間以上、二郎関連のことを考えますか? ② 何日も前から二郎のコールを考えることがありますか? ③ …

山形県酒田市の二郎インスパイア系ラーメン「風林火山」

山形県は、ラーメンの消費が盛んです。 一人あたりのラーメン消費量が日本一らしいです。 中でも、酒田市は街中にラーメン屋が立ち並ぶラーメン激戦区として知られています(いません)。 酒田のラーメンは、醤油ベースのあっさりしたスープが多いのですが、こ…

真鯛のアラが58円で売ってたので雑に鯛めしを作った

スーパーで適当に魚コーナーを物色していたら、真鯛のアラが58円だったんですよ。 「アラなんて面倒くさい」と、一度スルーしたのですが、よく考えたら「鯛めし作れるんじゃね?」と思い、急いで引き返して買ってきました。 こんな感じで、頭の部分と、中心…

アゴだしの味噌汁が美味しい

お土産で買ってきた、アゴ(トビウオ)の干物で味噌汁を作りました。 こんな感じで袋に入っています。 パッキパキに乾燥しているので、砕いて水に浸けます。このまま「一晩置け」と、売り場のPOPに書いてあった。 水から火にかけ、沸騰したら取り除きます。そ…

あきばそばの十割そばにありついたぞ

明日はソバだ / “秋葉原「あきば」の十割そばとうどんが泣くほど美味い【東京ソバット団】” https://t.co/12qr5Rrq5v— タマニチェンコ (@qtamaki) 2016年7月5日 記事を見てつぶやいてから、14時間後に首尾よく食べられるとは思いませんでした。 なんと、オフ…

イングリッシュマフィンを焼いてみた

先日、探していたコーングリッツをソラマチのTOMIZという店で偶然手に入れたので、イングリッシュマフィンを焼いてみることにしました。 www.tokyo-solamachi.jp コーングリッツというのは、マフィンの周りにまぶしてある、黄色い粗めの粉のようなものです。…

ヨーグルトにミックスドライフルーツを入れるのにハマり中

www.zentoyoyo.net この記事を見て、ヨーグルトにドライマンゴーを入れて食べてみたのが2ヶ月ぐらい前。 それ以来、ヨーグルトにミックスドライフルーツを入れたものをほぼ毎日食べています。 作り方は、簡単です。 スーパーで、ヨーグルト(ブルガリアとかビ…